Memowo.pl ->Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa wskazuje, że wykorzystanie owadów jako żywności jest szczególnie aktualne ze względu na rosnące koszty pozyskiwania białka zwierzęcego. W 2022 roku Komisja Europejska orzekła, że świerszcz domowy jest pokarmem i jako taki może być wprowadzony do obrotu.Od 24 01 2023 r. w obrocie znajdzie się także mąka ze świerszcza. Będzie można ją wykorzystywać przy wypieku chleba, ciastek czy pizzy.